|
|
Stoofpotje Met Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram lamslapjes - 1 rode ui - 4 teentjes knoflook - blik tomatenblokjes - blik artisjokharten - eetlepel sambal - olijfolie - 25 gram roomboter - 3 dl witte wijn - 25 cl kokend water met 1 vleesbouillontablet - 4 laurierblaadjes - peper en zout - half zakje verse peterselie - half zakje verse munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lamsvlees in vierkantjes snijden van 3 cm, ui en knoflook snijden.
Lamsvlees rondom bruin bakken in de olie en de roomboter op hoog vuur 2 a 3 minuten.
Ui, tomaten, knoflook en sambal toevoegen en 3 minuten meebakken.
Wijn, bouillon, laurier toevoegen, aan de kook brengen en 45 minuten laten sudderen met de deksel op de pan.
Artisjokken afgieten en toevoegen en nog 15 minuten laten stoven.
Op borden scheppen en de gehakte peterselie en munt erover heen strooien.
Lekker met rijst.
|
|
|